À Reims, les enfants chaussent des patins pour jouer au hockey depuis la toute première saison. En 1967-1968, l'année même de l'ouverture de la patinoire Bocquaine, une école de hockey accueillait déjà quarante jeunes. La formation a toujours compté ici, bien avant que le club ne vise la D2.
L'école de hockey et les U9 forment la catégorie d'initiation : c'est là qu'on apprend à patiner, à manier la crosse et le palet, par le jeu. Pas besoin d'avoir des projets de carrière à sept ans : la suite du parcours, les U11 et U13, est faite pour ceux qui veulent aller plus loin.
La formation du club est menée par Ivan Bock, responsable sportif depuis la création du Reims
Métropole Hockey, avec Kévin Le Guen et Mathias Ledroit. Le club mène aussi des actions avec l'École Municipale des Sports de Reims, et les petits croisent parfois des joueurs de l'équipe première lors des entraînements.